Beskrivning
OBS! Vildsvin skall vara testat och fritt från Trikiner.
Endast rökning, Du lämnar ditt kött dagen innan och hämtar samma dag eller dagen efter rökning. Ange ca-vikt, vi väger och märker dina styckningsdetaljer tillsammans när du lämnar in ditt kött. Kilopris avser inlämnad total vikt om du har flera styckningsdetaljer, total vikt under 1 kg debiteras med minimibelopp enligt nedan.
Välj Ja/Nej enligt tillgängliga val
+Saltning i 10% saltlag i ca 1 vecka, jag använder 3/4 medelhavssalt och 1/4 nitritsalt (0,55% natriumnitrit) för längre hållbarhet. Lämnas ca 1 vecka före rökning, efter överenskommelse.
+Putsning av synliga hinnor och andra oönskade detaljer, ben får du ta ur själv om du inte vill ha med det i röken.
+Vacuumpackat i tålig, återanvändbar vacuumplastpåse. Avhämtning tidigast dagen efter rökning.
Vid rökning av mer än 10 kg, ring 070-131 60 05
Pris/kg inlämnad total vikt oavsett antal styckningsdetaljer.
| Välj | pris/kg | min. |
|---|---|---|
| Endast rökning | 50:- | 50:- |
| inkl. saltning* | +10:- | +10:- |
| inkl. puts | +10:- | +10:- |
| Vacuumpackat** | +10:- | +10:- |
*begränsad kapacitet, först till kvarn gäller.
**endast utstyckade detaljer, max bredd för vaccumpackning är 400 mm.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.