Beskrivning
Pris/kg inlämnad total vikt oavsett antal styckningsdetaljer.
| Välj | pris/kg | min. |
|---|---|---|
| Endast rökning | 50:- | 125:- |
| inkl. saltning* | +10:- | +25:- |
| inkl. puts | +10:- | +25:- |
| Vacuumpackat** | +10:- | +25:- |
*begränsad kapacitet, först till kvarn gäller.
**endast utstyckade detaljer, max bredd för vaccumpackning är 400 mm.
OBS! Vildsvin skall vara testat och fritt från Trikiner.
Endast rökning, Du lämnar ditt kött dagen innan och hämtar samma dag eller dagen efter rökning. Ange ca-vikt, vi väger och märker dina styckningsdetaljer tillsammans när du lämnar in ditt kött. Kilopris avser inlämnad total vikt om du har flera styckningsdetaljer, total vikt under 3 kg debiteras med minimibelopp enligt nedan.
Välj Ja/Nej enligt tillgängliga val
+Saltning i 10% saltlag i ca 1 vecka, jag använder nitritsalt (0,55% natriumnitrit) för längre hållbarhet. Lämnas ca 1 vecka före rökning, efter överenskommelse.
+Putsning av synliga hinnor och andra oönskade detaljer, ben får du ta ur själv om du inte vill ha med det i röken.
+Vacuumpackat i tålig, återanvändbar vacuumplastpåse. Avhämtning tidigast dagen efter rökning.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.